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今回 外待ちこそなかったですが、次から次へとお客さんがやってきて 店内は常に満席状態
スゴイですね。
一見 匠家＠水戸 の とろろトッピングに見えなくもありませんが、この白いの全部背脂（≧∇≦）
↑これが本来のビジュアル （ネギラーメン 620円）
これでも脂の量多いかもしれませんねw
スープは豚香る典型的な醤油豚骨
他店と比べると比較的 濃いめの味付けですね。
そんなスープと豪快にチャッチャされた脂が合わさり コクが増してウマい！
脂の甘さに慣れてきた後半に 卓上の豆板醤を投入して味変です(^^)
麺はちょっと柔らかめの自家製麺
チャーシューは箸で容易に崩れる柔らかく、これも豆板醤を少しつけたり 海苔で包んで食べたり♪
満足できました。
ご馳走様でした♪♪♪♪
■営業時間：10：45～23：30
■定休日：元旦
■定休日：元旦
茨城県牛久市結束町504-1