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この日は大子までドライブがてら… いや ラーメンを食べるためにドライブしてきましたw
下野宮交差点にあるコンビニエンスストアーKONISHIYA内
その店内の一角に『醤家』があります。
厨房を囲むように屋台風のカウンターが８席ほど。 コンパクトです(^^)
●醤家チャーシュー五枚のせ＋ガーリックバター＋中辛 （800円＋100円＋100円）
チャーシューの煮汁を麺の茹で汁で割っただけスープの竹岡式。
シンプルだけど数種類の醤油をベースに豚肉を長時間煮込んだ煮汁はスープに深みを引き出し、
醤油の香りはかなりの濃さを感じさせます。
今回はガーリックバターをトッピングして、さらに中辛にしてみました。
ガーリックバターって てっきりニンニクを練り込んだバターだと思っていましたが、そのまま
『刻みニンニクとバター』 でしたねw
辛味は粗挽きの生唐辛子とニンニク。 旨味を引き立てる辛さでした。
本店同様 チャーシューのお土産もできます。
ブロックで… とも思いましたが、夜のつまみにと１パックだけw
また食べに大子に… いや本店のほうが近いしw
ご馳走様でした♪♪♪
■営業時間：11：00～17：00
■定休日：月曜、第2第4火曜
■定休日：月曜、第2第4火曜
【本店】
茨城県水戸市本町2-1-29
茨城県水戸市本町2-1-29
【大子店】
茨城県久慈郡大子町下野宮1589-2
茨城県久慈郡大子町下野宮1589-2