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こちら言わずと知れた 親子丼発祥の店 人形町 『玉ひで』 の姉妹店
どの店舗も激混みでしたが、こちらは比較的空いていたので数分で案内されましたよ。
入店すると前払い制で最初に注文と会計を済ませます。
座席はカウンター席のみで、入口のレジを中心に両側がＬ字のカウンター席になっていて
和モダンな雰囲気の店内です。
●白レバ入り親子丼 1900円
まず "つくね" の入った鶏スープ。
あっさりなんだけど鶏の出汁が効いていて、美味い！の一言(^^)
メーンの親子丼は 軍鶏肉を濃厚玉子と絡めてフワっと仕上げてあります。
軍鶏肉はムネ肉とモモ肉 それぞれの部位の食感が楽しめ、濃いめの割り下と ご飯と玉子が絡み合って
これが江戸の味なんですね。。。
今回はそんな親子丼に白レバーが入っています♪
通常のレバーと違って 特有の匂いや臭みはありません。まさにフォアグラみたいな口どけ（≧∇≦）
歴史ある親子丼。
ご馳走様でした♪♪♪
■営業時間：11:00～23:00(土日祝10：30～)
■定休日：無休
■定休日：無休
東京都墨田区押上1丁目1-2 東京ソラマチ 7F 11番地